HOT CAKES. RECETA

¡Hola! Espero que estén muy bien. Hoy les traigo la receta para preparar unos Hot cakes riquísimos. Yo siempre hacia panqueques esperando que me salieran como los que se ven en las películas y nunca pasaba, me salian finitos y grandotes. Esta semana L me pidió panqueques para el desayuno (cosa rara, muy rara porque como buen argentino que es, no soporta los desayunos bien cargados) Así que yo felíz me puse a investigar y ¡por fin! di con la receta para lograr la textura esponjosa y la forma redondita.

Vamos a necesitar:

* 1 taza de harina

* 1 taza de leche

* 1 huevo

* 1 cucharadita de polvo de hornear

* 1 cucharadita de bicarbonato de soda

* 1 pizca de sal

* 1 cucharada de mantequilla derretida

Para acompañar:

Miel y frutas a elección.

En un bowl ponemos todos los ingredientes y revolvemos bien hasta que no queden grumos. A mi me gusta batir la mezcla para que entre aire y queden mas esponjosos. Ponemos a calentar un poquito de mantequilla en una sartén y con un cucharón vamos vertiendo la mezcla formando los hotcakes cuidando de que nos queden redonditos. Vuelta y vuelta a cada uno, servimos haciendo una torre y acompañamos con miel, la fruta que más les guste y un rico té.