BERENJENITAS AL HORNO
Receta super hiper mega fácil, saludable y ¡sabrosa si las hay! Estas mini berenjenitas al horno son una pavada y les juro que no pueden más de lo ricas que son. Ideales como entrada o para un brunch de domingo. Tienen mucho sabor y les van a encantar.
Ingredientes:
1 berenjena grande
Ajo picado
Tomate picado
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Muzzarella
Cortan la berenjena en rodajas gruesas. Las ponen sobre una placa para horno y les tiran un chorrito de aceite de oliva a cada una por arriba, sal, pimienta, el ajo picadito, algunos trozos de tomate y por último la muzarella.
Llevan al horno a fuego medio durante 20 minutos más o menos o hasta que las berenjenas estén cocidas y el queso se haya gratinado y ¡Voilá!
Acá el video con el paso a paso:
¿Que les pareció la receta? ¿Tienen alguna otra receta con berenjena que les encante y quieran compartir?
¡Hasta la próxima!
Diana.
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