GALLETAS DE JENGIBRE Y CANELA

Estoy despierta desde las 5:45 am gracias a la sensibilidad dental que me produce el blanqueamiento dental combinado que me estoy haciendo y que por suerte hoy termina. Ahora son las 7:45 y ya desayuné junto a L (cosa que nunca sucede porque el se va re temprano y yo nunca me levanto antes de las 9), me puse a trabajar en el blog y en un rato saldré a pedalear y a hacer ejercicio. Increíble lo que se puede lograr levantándose temprano ¿no? Lo mejor de todo es que hoy empieza la primavera y no se me ocurre mejor manera de recibirla que con mucha alegría y estas cookies de harina integral con jengibre y canela, decoradas con sprinkles de todos los colores. Porque la primavera es eso, estallido de colores por todas partes y felicidad porque llega el tan ansiado calorcito a esta parte del continente. Además, es la mejor oportunidad para estrenar por fin los cortantes de letras, piña y helado que compré hace algunos meses en NY. Los tenía guardados esperando el momento perfecto y por fin llegó. Así que ¡hoy la felicidad es doble!