POLENTA CON CEBOLLA

Hoy les traigo esta versión diferente de Polenta. Sin puré de tomate y con cebolla colorada. Muy poco común, pero muy rica y vale la pena probarla.

Hace algun tiempo descubrí la polenta, y al principio no me gustó nada el sabor. Se ve que la persona que la había preparado la había hecho tan insulsa que durante varios años no estuvo entre mis opciones a la hora de cocinar, aún cuando había escuchado que era super fácil y rápida de hacer.

Cuando empecé a vivir con L, una vez fuimos al supermercado y me preguntó si llevabamos polenta, yo le dije que no me gustaba y el me preguntó que cómo la preparaba. Le dije que nunca la había preparado, pero una vez la había comido y no me había resultado para nada agradable. Y me dijo, pero esto lleva queso y puré de tomate, sabe rico. Le dije, bueno llevemosla y probamos.

Esa noche la preparamos y fue ¡lo mas rico de la vida! Así que desde ese día, siempre hay un sobre de polenta en mi alacena.

Espero que les guste esta versión: